Pürierstab Rezepte

Tomaten Smoothie mit Pürierstab (leicht)

Ein Tomaten Smoothie mit Pürierstab hergestellt, kann ein abwechslungsreicher Joghurt für die Sommermonate für Groß und Klein sein.
Das einfache Pürier Rezept bezieht sich für 2 Personen. ( Alleine Essen und Trinken macht ja bekanntlich dick)

  • 2 Tomaten

    Tomaten Smoothie
    Tomaten Smoothie mit Crushed Ice
  • 1 Paprikaschote
  • 1 Bund Rucola
  • 1 EL grünes Pesto
  • 200 ml Tomatensaft
  • etwas Crushed Ice

Die Tomaten in kochendem Wasser etwa 30 Sekunden köcheln lassen. Danach die Tomaten aus dem Kochtopf nehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen um diese abzuschrecken. Nun lässt sich die Haut ganz einfach abziehen. Die Tomaten in Stücke schneiden und Stielansätze herausschneiden. Die Tomatenstücke in einen hohen Messbecher geben. Die Paprikaschote und das Rucola in kleine Stücke schneiden und den Tomaten hinzugeben. Die Zutaten im Messbecher pürieren. Falls kein Pürierstab zur Verfügung steht finden sie hier eine kleine Auswahl KLICK.
Sobald alle Zutaten entsprechend klein püriert sind mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Smoothie mit dem Crushed Ice in geeignete Gläser füllen und mit einem Stängel Petersilie oder einem Blatt Minze servieren.

Wer es etwas Schärfer mag, kann auch noch je nach Schärfe eine oder mehrere Chilli schoten hinzufügen.

Viel Spaß beim Ausprobieren.